Kim demiş güzel yemekler zahmetli olacak diye.. işte size bir örnek İrmik tatlısı. Hazırlaması kolay, malzemeleri her mutfakta bulunabilir. Sonuç göz yaşartıcı.. Olsa da yesek…
İrmik Tatlısı
Malzemeler
- 1lt. süt (milk)
- 7 kaşık irmik (semolina)
- vanilya (vanilla extract 1 tatlı kaşığı)
- 12 kaşık şeker (sugar)
- 1/2 tatlı kaşığı tereyağı (butter)
- tarçın (cinnamon)
Hazırlanışı
1 lt. süt irmikle tencereye konulur (irmik çok tepeleme konulmayacak). Orta ateşte tahta kaşıkla karıştırılmaya başlanır. Karıştırma işlemi irmik süt karışımının baloncuklar çıkararak kaynamaya başlamasına kadar sürdürülür. Daha sonra içerisine 12 kaşık şeker ve vanilya ilave edilir. Şeker miktarı sizin tatlı sevme oranınıza göre değişebilir (10 kaşık tatlı diye ölüp bitmeyenler için yeterli bir şeker miktarı). Eklenen şeker ve vanilya karıştırılarak 1-2 dakika daha pişirilir. Tatlınızın parlak bir renkte olmasını istiyorsanız 1/2 tatlı kaşığı tereyağını ilave ederek ocaktan alın. Islatılmış yayvan bir kaba karışımı boşaltıp soğumasını bekleyin.
İnanmayacaksınız ama hazır..
Nasıl servis edeceğiniz size kalmış, tarçınla süsleyerek sunmak hem lezzet hem görüntü açısından tatmin edici. Bence sakız çok yakışır bu tatlıya ama daha denemedim. Deneyince haber veririm. Bir diğer önerim vişne reçeli. Güzelim tatlıyı mahvetmek için üzerine çikolata, çilek sosu da dökebilirsiniz…
Afiyet olsun..
